1. Il Diario Alimentare (di almeno 3 giorni): Non serve nulla di complicato o formale. Può essere un foglio di carta, un quaderno o una semplice nota sul telefono. L’importante è la trasparenza: scrivi tutto quello che ‘entra in bocca’ (spuntini, bevande, extra). Non farlo per essere giudicato (non lo farò!), ma per aiutarmi a capire le tue abitudini reali da cui partiremo. “Preferisci uno schema già pronto? [Scarica qui il mio modello di Diario alimentare]

2. Analisi del sangue recenti: Se ne hai di effettuate negli ultimi 6-12 mesi, portale pure. Ci aiuteranno ad avere un quadro clinico più preciso. Se non le hai, non preoccuparti: valuteremo insieme se sarà necessario farle.

3. Mente aperta: Questa è la parte più importante. Dimentica i vecchi concetti di ‘dieta punitiva’. Porta la voglia di cambiare e di scoprire un approccio flessibile e sostenibile.

Tutto qui. Niente stress, solo voglia di iniziare!”

No, non è richiesta alcuna preparazione specifica. Non è necessario essere a digiuno, né venire particolarmente riposati o togliere gioielli e bigiotteria: la tecnologia che utilizzo per la BIA (analisi della composizione corporea) è estremamente precisa e non viene influenzata da questi fattori.

Tuttavia, per rendere il monitoraggio ancora più accurato nel tempo, il mio consiglio è di cercare di venire sempre allo stesso orario e, se possibile, in condizioni di idratazione simili. Questo ci aiuta a creare uno standard per confrontare i tuoi progressi in modo scientifico, ma senza alcuno stress per te.

Puoi venire vestito come preferisci. Per la bilancia e la BIA possiamo effettuare le misurazioni con o senza vestiti: sarà mia cura annotare le condizioni della visita per replicarle identiche nei controlli successivi.

Per gli sportivi: Se il tuo percorso prevede misurazioni con il plicometro e il centimetro (per valutare la definizione muscolare e il grasso sottocutaneo), un abbigliamento più semplice facilita la precisione dei rilievi. In questo caso, sono preferibili:

• Un intimo adeguato;

• Oppure pantaloncini corti e top sportivo (per le donne).

In ogni caso, l’obiettivo è metterti a tuo agio, lascio a te la scelta dell’abbigliamento

“No, non è strettamente necessario effettuare nuove analisi del sangue appositamente per il nostro primo incontro.

• Se possiedi analisi recenti: Se hai effettuato degli esami negli ultimi 6-12 mesi e sono coerenti con la tua storia clinica, portali pure con te o inviameli digitalmente; ne prenderò nota per avere un quadro più chiaro.

• Se non ne hai di recenti: Se le tue ultime analisi risalgono a più di 1 o 2 anni fa, non occorre farne di nuove prima di vederci. Valuteremo insieme, durante il colloquio, se e quali parametri potrebbe essere utile monitorare in base al percorso che decideremo di intraprendere.

⚠️ Nota importante per il percorso di Dieta Chetogenica: Se il tuo obiettivo è iniziare un protocollo chetogenico, è invece fortemente consigliato presentarsi con un quadro biochimico aggiornato. Per questo specifico percorso, suggerisco analisi che comprendano:

• Profilo lipidico completo (Colesterolo Totale, HDL, LDL, Trigliceridi);

• Glicemia;

• Funzionalità Tiroidea, Epatica e Renale;

• Concentrazione dei principali minerali.

Questo ci permetterà di agire con la massima precisione e sicurezza fin dal primo giorno.

No. La dieta chetogenica è un protocollo terapeutico “particolare” e, proprio per questo, non può essere intrapreso con leggerezza o in autonomia.

È possibile prenotare una visita dedicata alla chetogenica, ma la fattibilità del percorso verrà valutata solo dopo un’attenta analisi clinica durante l’incontro in studio. Esistono infatti precise condizioni e patologie che escludono a priori la possibilità di seguire questo regime alimentare.

Le principali controindicazioni includono:

• Fasi della vita: Gravidanza e allattamento, bambini sotto i 14 anni e anziani sopra i 70 anni.

• Patologie d’organo: Insufficienza epatica o renale grave, insufficienza cardiaca.

• Eventi cardiovascolari recenti: Infarto, ictus o TIA avvenuti negli ultimi 12 mesi.

• Diabete: Diabete di Tipo 1 (sempre escluso) e Diabete di Tipo 2 trattato con insulina (senza strettissima supervisione).

• Salute Mentale: Disturbi psichiatrici gravi o storia di Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), abuso di alcol o sostanze.

• Altre condizioni mediche: Porfiria, aritmie cardiache gravi, gotta o calcoli renali frequenti, deficit genetici del metabolismo dei grassi.

Attenzione ai Farmaci: Alcune terapie farmacologiche sono incompatibili con la chetosi per il rischio di gravi squilibri elettrolitici o metabolici. In particolare, è necessario prestare attenzione se si assumono:

• Diuretici (es. Furosemide, Idroclorotiazide);

• Inibitori SGLT2 (gliflozine per il diabete);

• Ipoglicemizzanti orali (sulfaniluree);

• Antipsicotici specifici.

Durante la visita analizzeremo la tua situazione farmacologica completa per garantire che il percorso sia, prima di tutto, sicuro per la tua salute.

Prenotare è semplicissimo e puoi farlo in totale autonomia, 24 ore su 24, senza dover aspettare una mia risposta al telefono o su WhatsApp.

Ecco come fare:

1. Accedi al Calendario Online: Clicca sul pulsante Prenota ora 

2. Seleziona il Servizio:Scegli tra ‘Prima Visita’, ‘Controllo’, ‘Consulenza Conoscitiva Gratuita’, o “dieta chetogenica”

3. Scegli la Sede: Seleziona se desideri la visita a Guidonia, Tivoli oppure Online.

4. Scegli Giorno e Ora: Vedrai solo le fasce orarie effettivamente libere per quella sede.

5. Conferma: Una volta inseriti i tuoi dati, riceverai immediatamente una mail di conferma con tutti i dettagli.

Se preferisci, puoi invece scrivermi su Whatsapp o chiamarmi al numero 3248775771

 Sì, assolutamente. La visita nutrizionale è una spesa sanitaria. Potrai detrarre il 19% dell’importo dalla tua dichiarazione dei redditi. Per farlo, è necessario che il pagamento sia tracciabile (tramite carta, bancomat o bonifico). Al termine di ogni visita, ti rilascerò regolarmente la fattura sanitaria che verrà automaticamente inviata al Sistema Tessera Sanitaria per facilitarti la pratica.

Si, il piano alimentare si basa sui grammi, e in quanto tale necessita che tutto sia correttamente pesato.

Tuttavia, cercherò di darti soluzioni pratiche per evitare di ricorrere sempre alla bilancia.

Infine, il mio scopo  è darti consapevolezza, non  renderti schiavo della bilancia da cucina. Nelle fasi iniziali pesare gli alimenti può aiutarci a tarare l’occhio, ma lavoreremo insieme per farti acquisire un’autonomia tale da permetterti di gestire i tuoi pasti (anche fuori casa o in vacanza) senza alcuno stress o ossessione.

Certamente. Una dieta che ti isola socialmente è una dieta destinata a fallire. Durante il percorso ti insegnerò come gestire una cena al ristorante, l’aperitivo o la pizza con gli amici: il piano alimentare deve adattarsi alla tua vita, non il contrario. Imparerai che non esiste il ‘pasto sgarro’, ma solo scelte consapevoli.

Tuttavia, per onestà professionale, è importante fare una precisazione: la convivialità fuori casa dovrebbe rappresentare l’eccezione piacevole, non la regola quotidiana.

Non pongo limiti rigidi, ma ci tengo che i miei pazienti comprendano un concetto semplice: più ci si allontana frequentemente dal piano alimentare, più il raggiungimento dei risultati diventa lento e complesso. Il mio consiglio è imparare a preparare a casa pasti gustosi e mai noiosi, limitando i cibi pronti. Se mangi bene e con gusto ogni giorno tra le tue mura, non sentirai mai il peso della privazione e godrai ancora di più delle uscite occasionali.

In genere, i controlli avvengono ogni 30 o 45 giorni. Questa frequenza è ideale per monitorare i cambiamenti della composizione corporea tramite BIA e Plicometria, ma soprattutto per darci il tempo di testare il piano alimentare e apportare eventuali modifiche in base alle tue sensazioni e ai risultati ottenuti.

Man mano che procediamo nel percorso, e la fiducia reciproca aumenta, la frequenza può andare anche oltre i 2 mesi

Sì, offro consulenze online per chi ha difficoltà a raggiungermi in studio. Chiaramente, tramite videochiamata non potremo effettuare la BIA o la plicometria, ma il colloquio anamnestico e l’elaborazione del piano alimentare restano identici. Molti pazienti fuori regione seguono questo percorso con ottimi risultati puntando su altri parametri di monitoraggio che ti spiegherò durante la chiamata

Il mio approccio si basa sulla Nutrizione Flessibile. Non credo nelle diete punitive, nei beveroni o nei piani prestampati uguali per tutti. Il mio metodo consiste nel cucirti addosso un percorso che rispetti i tuoi gusti, i tuoi orari e la tua vita sociale. L’obiettivo non è solo farti raggiungere il peso ideale, ma insegnarti a gestire il cibo in totale autonomia, trasformando la ‘dieta’ in uno stile di vita sostenibile e mai stressante. Puoi leggere di più cliccando QUI

La visita è un percorso strutturato per non lasciare nulla al caso. Iniziamo con un colloquio conoscitivo per analizzare la tua storia, passiamo poi alla valutazione scientifica della composizione corporea con BIA Akern e Plicometria ISAK, e concludiamo definendo insieme la strategia d’intervento. Non uscirai con un foglio freddo in mano, ma con un progetto condiviso.

[Clicca qui per vedere il dettaglio delle fasi e le foto di come si svolge la visita]